Рейтинг@Mail.ru
Без названия 1

 

тел.: +7 (495) 511-33-61

(пусто)
 
Каталог
Без названия 1

 

Участвуйте в партнерской программе.

Для этого зарегистрируйтесь и зайдите в личный кабинет.

 

Для заказа книг из-за границы РФ пишите.

Ответим на все письма.

Способы оплаты и доставки заказов будут согласованы индивидуально.

 


Версия для печати Версия для печати

М.Н. Мариуца-Гринева, Сыроделие, 46 стр., формат стандартный, мягкий переплет, тираж по требованию

Оценить
300 руб.
На складе: да
Вес продукта: 0.3 kg
Кол-во:  

Репринтное издание. Объединены две книги автора:

- приготовление эдамского или красного голландского сыра, Киев, типография Г.Т. Корчак-Новицкого, Михайловская улица, дом № 4-ый, 1893 год.

- приготовление гоудского или белого голландского сыра, голштинского и датского сыра из снятого молока, Киев, тип. С.В. Кульженко, Ново-Елисавет. ул., с.д. № 4, 1898 год.

Женская практическая школа сельского хозяйства и домоводства М.Н. Мариуца-Гриневой в имении Зозулинцы Червонные Киевской губ.

Книга содержит:

Вид и форма, приготовление сыра, окрашивание молока, заквашивание и приготовление закваски, створаживание, первая прессовка, формовка, вторая прессовка, способы посолки, уход за сырами после посолки, созревание, качество сыра, пороки эдамских сыров, разные сорта эдамских сыров.

Краткая запись для гоудского сыра, голштинский кожаный сыр, голштинский сыр, приготовленный тильзитским способом, датский тощий экспортный сыр.


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно М.Н. Мариуца-Гринева, Сыроделие, 46 стр., формат стандартный, мягкий переплет, тираж по требованию:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Рейтинг@Mail.ru
Валюта:
Блог / Новости
Голосование
Интересны ли вам самоучители иностранных языков конца 19-ого начала 20 века
Язык
Русский  English 

    Работает на основе WebAsyst Shop-Script