Рейтинг@Mail.ru
Без названия 1

 

тел.: +7 (495) 511-33-61

(empty)
 
Без названия 1

 

Участвуйте в партнерской программе.

Для этого зарегистрируйтесь и зайдите в личный кабинет.

 

Для заказа книг из-за границы РФ пишите.

Ответим на все письма.

Способы оплаты и доставки заказов будут согласованы индивидуально.

 


Printer friendly version Printer friendly version

М.Н. Мариуца-Гринева, Сыроделие, 46 стр., формат стандартный, мягкий переплет, тираж по требованию

Rate it
300 руб.
In stock: yes
Weight: 0.3 kg
Qty:  

Репринтное издание. Объединены две книги автора:

- приготовление эдамского или красного голландского сыра, Киев, типография Г.Т. Корчак-Новицкого, Михайловская улица, дом № 4-ый, 1893 год.

- приготовление гоудского или белого голландского сыра, голштинского и датского сыра из снятого молока, Киев, тип. С.В. Кульженко, Ново-Елисавет. ул., с.д. № 4, 1898 год.

Женская практическая школа сельского хозяйства и домоводства М.Н. Мариуца-Гриневой в имении Зозулинцы Червонные Киевской губ.

Книга содержит:

Вид и форма, приготовление сыра, окрашивание молока, заквашивание и приготовление закваски, створаживание, первая прессовка, формовка, вторая прессовка, способы посолки, уход за сырами после посолки, созревание, качество сыра, пороки эдамских сыров, разные сорта эдамских сыров.

Краткая запись для гоудского сыра, голштинский кожаный сыр, голштинский сыр, приготовленный тильзитским способом, датский тощий экспортный сыр.


Any questions?

Please use the following form to request information.

Your name:

Email

Please specify your question about М.Н. Мариуца-Гринева, Сыроделие, 46 стр., формат стандартный, мягкий переплет, тираж по требованию:


Type the numbers you see in the picture below
code

Рейтинг@Mail.ru
Currency:
Blog / News
Survey
Интересны ли вам самоучители иностранных языков конца 19-ого начала 20 века
Language
Русский  English 

    Powered by WebAsyst Shop-Script